글제목  [서산] "산해별미"-우럭포찜,우럭젓국
    작성자  홍피디 작성일  2013/07/26 열람횟수  1459

           [서산] 산해별미 - 우럭포찜, 우럭젓국

                                                        충남 서산에 있는 '산해별미' 입니다.

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                                             외관.
 
                              먹자골목이 형성된 곳에 있습니다.

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                                                                          메뉴.
 
                                               태어나 처음으로 먹어보는 것들이라 마냥 신기하기만 합니다.

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                                                                      기본찬들이 깔리고...
 
                                               오이장아찌나 무장아찌도 맛있고 강된장도 맛있네요.
 
                               아주머니께서는 솔직하게 밥장사 하는데 조미료를 아예 안쓸 수는 없어서
 
                                                     최대한 적게 쓰고 있다고 말씀하시네요...^^

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                                                             우럭포찜이 먼저 나옵니다.
 
                                                                    크기가 상당하죠?
 
                                             이집 주인아저씨께서 수협이었나...
 
                                         아무튼 수산업 쪽과 관련된 일을 하셔서 그쪽 업계에 아는 사람이 있어서
 
                                                         크고 좋은 우럭을 공급받는다고 합니다.

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                                                    우럭을 잘 말렸다가 이렇게 쪄내는겁니다.

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                                                        아주머니가 손으로 쭉~쭉 뜯어주십니다.
 
                                                                     역시 손맛이죠~ ^^

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                                                짭쪼롬 하면서도 비린내 없이 감칠맛이 있어서 맛있습니다.

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                                                                       갓지은 밥과는 딱 맞죠. ^^

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                                                                              우럭젓국 등장.
 
                                      우럭포와 새우젓, 두부, 파, 양파, 고추 등등 다양하게 들어가있습니다.

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                                                              국물이 정말 시원하고 담백한게...
 
                                                            몇그릇이라도 먹을 수 있을 거 같습니다. ^^